Theoretical basis of identification and detection of falsificating during customs examination of beekeeping products
Abstract
The article raises the problem of falsification of beekeeping products, in particular honey, and substantiates the importance of expert methods for its detection and prevention. The work highlights the main theoretical aspects related to the process of identification and examination of bee products, with special attention paid to issues of product quality and safety. Modern research methods are considered that make it possible to detect falsification of honey by consumers even at home.References
О пользе меда [Электронный ресурс] // Центр гигиенического образования населения Роспотребнадзора. – URL: cgon.rospotrebnadzor.ru/naseleniyu/zdorovyy-obraz-zhizni/o-polze-meda/.
Заикина В. И. Экспертиза меда и способы обнаружения его фальсификации: учебное пособие / В. И. Заикина. 5-е изд. Москва: Дашков и К, 2022. – 164 с.
ГОСТ 19792-2017 Мед натуральный. Технические условия [Электронный ресурс] // Электронный фонд правовых и нормативно- технических документов. – URL: docs.cntd.ru/document/1200157439.
Афонин Д.Н. К вопросу о назначении таможенной экспертизы // Бюллетень инновационных технологий. – 2022. – Т. 6., № 4 (24). – С. 53–57. – EDN: MYLEPL
ГОСТ 31766-2012 «Меды монофлорные. Технические условия» [Электронный ресурс] // Электронный фонд правовых и нормативно- технических документов. – URL: docs.cntd.ru/document/1200101114.
Афонин П.Н., Афонин Д.Н., Графова Е.М., Дробот Е.В. Основы таможенного дела. – Санкт-Петербург: Общество с ограниченной ответственностью «Издательский центр «Интермедия», 2018. – 288 с. – EDN: DQRTLO.
Copyright (c) 2024 Zimanova M.A.
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
